「かきのもと」のがく取り体験！
ＰＯＰＯおひさま保育園では
たくさんの食育活動をしていますが
今回は、給食で使用する「かきのもと」のがくを
みんなでとっていきたいと思います。
「かきのもと」とは、新潟の特産品で食用菊の事をいいます☆
今回は、「かきのもと」ってなあに？
というところから、子ども達にお話をしました。
まずは、写真📸ピンク色のかきのもとの写真を見せると
「おはなー！」「ピンクぅー！」という声が続々！
まさか食べられるとは思っていないようです(・∀・)
フムフム・・・なるほどぉ！
「かきのもと」について分かったところで、早速やってみよう‼
ほし組(０歳児さん)
「なんだろう・・・？」と、少し戸惑いながらも
先生と一緒に、ピッ！ピッ！ピッ！と花びらを取っていました✨
にじ組(１歳児さん)
みんなできるかな？と思っていましたが、
最初こそ、先生と一緒にやっていたものの
どんどん上手になって
みんな1人で黙々と作業を進めていました！笑
そら組(２歳児さん)
「おはなみたいだね！」「こうやってやるのー？」
「うわぁ！いっぱい！」「もっとやるー！！」など
お話をしながら、すぐにコツをマスター☆
中には、くんくん・・・「においするー！」と
匂いを嗅いでみる子や
「せんせー！みてー！とれたよー！」と
花びらを器用に一つだけ取って見せてくれる子など
それぞれ楽しみながら、お手伝いをしてくれました✨
全部作業が終わったところで
調理員さんを呼んで
がくを取った「かきのもと」を渡しました。
調理員さんから
「かきのもとを食べると、とーっても元気になるよ！」
というお話を聞いて
美味しい給食にしてもらえるように、お願いしました！
そして・・・
待ちに待った給食の時間💓
今日の献立は↓↓↓
・ごはん
・のっぺい汁
・鮭のみそ焼き
・かきのもととほうれん草ともやしのごま浸し
ザ・新潟の郷土料理ですね💕
給食を見た子どもたちは
「あ！」「おはなあった！」
「これやったよね！」と、嬉しそうに
【かきのもと】を指さしていました👉✨
また普段は、あまり野菜が進まない子も
自分がお手伝いをして
出来上がったお料理が嬉しかったようで
自ら手を伸ばし、食べすすめていました☆
今回、「かきのもと」のがく取りを通して
新潟の食材を見て、触って、食べる！
という経験ができました。
これからも、子ども達の生活の中で
「あ！これ知ってる！」「お手伝いしたよ！」
「この前食べたよね！」など
食材を身近に感じることができるような
食育をめざしていきたいと思います🥕🍆🥬
